العروض

تخزين البطاطس - 5 نصائح للتخزين الصحيح

تخزين البطاطس - 5 نصائح للتخزين الصحيح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ثلاجة أو قبو أو مخزن - أين وقبل كل شيء أفضل طريقة لتخزين البطاطس حتى تدوم لفترة طويلة؟ نصائحنا تخبرك.

يجب تخزين البطاطس في الظلام

Erdapfel ، Grundbirne ، Tuffel - ليس للبطاطس أسماء كثيرة فحسب ، بل أيضًا العديد من العشاق. وفقا لذلك ، هو مجرد جزء لا يتجزأ من القائمة اليوم. بعد كل شيء ، كما أنها متنوعة للغاية. يمكنك تقديمها كطبق جانبي أو يمكنك استحضار طبق كامل منها. سواء كانت سلطة البطاطا أو فطائر البطاطا (كعكة مبشورة) أو حساء البطاطا - فهناك بالفعل شيء لكل ذوق.

لكن الحال الآن هو أن البطاطس تتطلب بعض الشيء عندما يتعلق الأمر بالتخزين. لقد اعتدنا أن نضعها (خاصة أولئك الذين يزرعون البطاطا بأنفسهم) في قبو البطاطا وقد تم إنجاز الموضوع. لكن من لا يزال لديه قبو بطاطس اليوم؟ لذلك يجب إيجاد حل آخر. من حيث المبدأ ، ليس من الصعب تخزين البطاطس بشكل صحيح. يجب عليك اتباع النصائح التالية فقط ، ثم ستبقى البطاطا طازجة لفترة طويلة. بالمناسبة ، هذا ينطبق على جميع أنواع البطاطا.

نصائح للتخزين الصحيح للبطاطس

➤ نصيحة 1 - درجة حرارة التخزين الأمثل:

البطاطا تحتاج إلى مكان بارد ، لكنها لا تنتمي إلى الثلاجة. إذا كانت درجات الحرارة أعلى من 10 درجات ، تنبت الدرنات بسرعة. يتم فقد الرطوبة أيضًا ، مما يؤدي إلى تقلصها. لا ينبغي أن تكون أكثر برودة من 4 درجات أيضًا ، لأنه بعد ذلك يتم تحويل النشا إلى سكر ويتغير طعم البطاطس بشكل غير سار.

تتراوح درجة الحرارة المثالية لتخزين البطاطس بين 4 و 8 درجات مئوية. إذا لم تكن هناك طريقة أخرى ، فيمكنك تخزين البطاطس بشكل استثنائي في الثلاجة لفترة قصيرة.

➤ نصيحة 2 - اختيار غرفة مظلمة للتخزين:

بالإضافة إلى درجة الحرارة المثالية ، يجب أن تكون الغرفة أيضًا مظلمة وجافة. يمكن أن تتعفن أو تقلب البطاطس بسرعة كبيرة عندما تكون رطبة. يتشكل سولانين أيضًا عندما تحصل البطاطس على الكثير من الضوء ، مما يؤدي إلى تغير اللون الأخضر. هذه المادة سامة ويمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية مثل الإسهال والغثيان.

يجب عليك دائمًا تخزين البطاطس في غرفة مظلمة وباردة. ربما هذا هو أفضل مكان للذهاب في الطابق السفلي.

➤ نصيحة 3 - ضع البطاطا في كيس خيش / في صندوق خشبي:

من الأفضل الاحتفاظ بالبطاطس في كيس من الكتان بعد الحصاد أو بعد الشراء. بدلا من ذلك ، صناديق خشبية أو سلة الخوص تذهب. في أي حال ، يجب أن يأتي الهواء إلى الدرنات. وبالتالي فإن الحاويات البلاستيكية غير صالحة للتخزين.

إذا اخترت الآن صندوقًا خشبيًا ، فيجب عليك تغطية الكلمة ببعض ورق الصحف مسبقًا. ثم احتفظ بالبطاطس منتشرة إلى أقصى حد ممكن لأنها تحصل على علامات الضغط بسرعة كبيرة عندما تقع فوق بعضها البعض.

نصيحة إضافية:

يمكن أيضًا أن تنبت البطاطس في صناديق خشبية. فيما يلي دليل: البطاطس قبل الإنبات - تعليمات خطوة بخطوة.

نصيحة 4 - يجب ألا يتم تخزين هذا بجانب البطاطس:

تحت أي ظرف من الظروف يجب عليك تخزين الكمثرى والتفاح والخوخ مباشرة بجوار البطاطا. تفرز هذه الثمار غازًا يسمى الإيثيلين ، والذي يضمن أن تنضج البطاطا بل وتفسد بسرعة أكبر.

الأمر نفسه ينطبق أيضًا على الموز والخوخ ، ولكن بالتأكيد لن يكون لديك الكثير منها لتخزينها في الطابق السفلي.

➤ نصيحة 5 - التحقق من البطاطس بانتظام:

فيما بينهما ، يجب عليك أيضًا فحص البطاطا من وقت لآخر لإزالة أي خضروات فاسدة بسرعة. هذا مهم لأن التعفن يمكن أن ينتشر إلى الدرنات الأخرى.

ومع ذلك ، إذا اكتشفت البطاطا النابتة ، فيجب عليك فرزها واستخدامها في أسرع وقت ممكن.


فيديو: المطبخ - طريقة " تخزين البطاطس"على طريقة الشيف أسماء مسلم (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Oskari

    يمكن مناقشتها بلا حدود

  2. Shaktibar

    من الجيد دائمًا قراءة الأشخاص الأذكياء. شكرًا!

  3. Ulrik

    في هذا لا شيء هناك فكرة جيدة. أنا موافق.

  4. Ekhard

    هذه العبارة ، هي)) لا تضاهى

  5. Kazralar

    أقبل عن طيب خاطر. موضوع مثير للاهتمام ، وسوف أشارك. معا نستطيع أن نتوصل إلى الإجابة الصحيحة. أنا مطمئن.

  6. Dallan

    أنت تكتب مثيرة للاهتمام - أضفت مدونة إلى القارئ



اكتب رسالة